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Mostrando entradas de agosto, 2019

Tarta de Crema de Cacahuete - Crudivegana y Sin Azúcar

Hola, hola!

Algo muy diferente traigo hoy! Una deliciosa tarta crudivegana, saludable, sin azúcar, sin harinas, super cremosa y muy facilita de hacer!

Te cuesta creerlo?, mira!




TARTA DE CREMA DE CACAHUETE (molde de 15 cm. de diámetro) Ingredientes:
Para la base: 75 gr. de avellanas crudas 75 gr. de almendras crudas 75 gr. de avena 75 gr. de dátiles al natural 25 gr. de bayas goji 50 gr. de cacao puro sin azúcar 25 gr. de agua
Para el relleno: 400 gr. de tofu 300 gr. de crema de cacahuete 100 gr. de leche de almendras 100 gr. de sirope de ágave + 100 gr. de leche de almendras 2 gr. de agar agar
Decoración: 20 gr. de chocolate negro sin azúcar



Elaboración:
En el interior del molde, colocamos una base para tartas del mismo diámetro y una tira de acetato de, al menos, 5 cm. de ancho alrededor. Reservamos.
Empezamos con la base:
En un procesador de alimentos, echamos los frutos secos y los molemos; a continuación, añadimos el resto de ingredientes y seguimos triturando poco a poco hasta consegui…

Enrollao Salao

Hola hola!

Que receta traigo hoy! Es súper resultona!!

La podemos disfrutar en cualquier momento, faltaría más!, pero en casa nos encanta tomarlo a la cena. Por qué? Pues porque, habiendo adelantado casi todo el trabajo por la mañana, resulta una cena rápida y deliciosa!

Mira que corte! 😋



Venga! Empecemos!!

ENROLLAO SALAO
Ingredientes: 4 personas 500 gr. de patatas 250 gr. de boniato 250 gr. de zanahorias 150 gr. de cebolla 3 claras de huevo sal, pimienta y perejil 200 gr. de queso de untar 200 gr. de jamón cocido

Elaboración:
Lo primero que hacemos, es pelar y rallar grueso las hortalizas. Las pasamos a un escurridor y por el chorro de agua fría; dejamos escurrir.
En un bol grande, echamos las claras sin batir; añadimos la sal, la pimienta y el perejil.
Incorporamos las hortalizas y mezclamos bien el conjunto. Nos aseguramos de que todo queda impregnado por las claras, ya que éstas realizan la función de "pegamento".
Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Cog…