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Mostrando entradas de julio, 2019

Cheesecake sin cheese - Vegana, Saludable y Exquisita!

Hola hola!!

Esta Cheesecake sin cheese es increíble!

Es una tarta que no requiere de horno, resulta muy facilita de hacer y está elaborada con ingredientes naturales, saludables y veganos. Apta para todas las personas que quieren disfrutar de un postre cuidando su salud.

A que te apuntas?

Mira qué pintaza!!!



CHEESECAKE SIN CHEESE (molde de 22 cm) Ingredientes:
Para la base: 125 gr. de almendras crudas con piel 125 gr. de avellanas crudas con piel 10 gr. de cacao puro 50 gr. de coco rallado 8 dátiles 50 gr. de manteca de coco
Para el sin cheese:
100 gr. de zumo de lima 100 gr. de zumo de limón 300 gr. de anacardos (remojados en agua muy caliente durante 1 hora) 75 gr. de azúcar integral de caña 200 gr. de leche de coco con toda su grasa (natural o de lata) 200 gr. de leche de almendras casera 3 gr. de agar agar
Mermelada: Melocotón


Elaboración:
En primer lugar, preparamos el molde. Para ello, colocamos en su interior un disco para tartas del mismo diámetro (en su defecto, papel de horno) y un…

Mermelada de Melocotón

Hola hola!!

Ya hacía tiempo que no preparaba una mermelada! Y es que aún estamos terminando el último tarro de la última tanda que, me puedes creer, es reserva del 2017!!! Para que luego digan que las conservas caseras no duran!! Más abajo te cuento el secreto! 😜

El 2017 fue para mí, un año de muchas mermeladas y, sin haberlo planeado, me junté con más de 30 botes de mermeladas de diferentes sabores! Qué despensa tan dulce! Menos mal que regalamos unas cuantas!

Pero como todo lo bueno se acaba y estamos en la estación de las frutas por excelencia, ya es hora de reponer esa despensa vacía.

Empecé por la Mermelada de Melocotón porque compré unos preciosos y deliciosos melocotones que, además, estaban de oferta, así que, vamos al lío!





MERMELADA DE MELOCOTÓN
Ingredientes
1 kg. de melocotones deshuesados y pelados 325 gr. de azúcar integral zumo de 1/2 limón
Utensilios principales
1 olla mediana para la mermelada 1 olla mediana o grande para los tarros 6 tarros de cristal reutilizados con s…