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Galletas de Avena y Miel



No sé vosotr@s, pero yo disfruto mucho haciendo galletas. Desde luego, las caseras no tienen nada que ver con las industriales, SON MUCHO MEJORES!!.

De modo que si eres fan de las galletas industriales dejarás de comprarlas cuando sepas hacerlas tú, y si no te van mucho las galletas y prefieres otros dulces, prueba las caseras, te volverán loc@!!.

Hoy os voy a enseñar a preparar unas galletas deliciosas y perfectas para un buen desayuno. Así es como las hago yo:


Galletas de Avena y Miel

GALLETAS DE AVENA Y MIEL:


Ingredientes:



400 gr. de harina

5 gr. de bicarbonato sódico
150 gr. de miel suave (no os aconsejo gastar mucho en el tarro de miel, ya que con la cocción pierde prácticamente sus propiedades)
50 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar blanco
100 gr. de avena en copos (la del desayuno)
200 gr. de margarina
esencia de vainilla al gusto


Preparación:

Se tamiza la harina sobre una superficie de trabajo. Se espolvorea por encima el bicarbonato y los dos azúcares. Se hace un hueco en el centro (como si fuera una corona).

En el centro ponemos la margarina (que estará a temperatura ambiente y cortada en trocitos) y unas gotas de esencia de vainilla.

Con las manos, comenzamos a amasar, de dentro a fuera y poco a poco, mezclando bien los ingredientes.

Finalmente, añadimos la avena y volvemos a amasar, asegurándonos de queda bien repartida.
Nos debe de quedar una masa compacta a la que daremos forma de bola.

Envolvemos la bola en film y la dejamos reposar 1/2 hora en el frigo.

Pasado ese tiempo, sobre un papel de horno (también vale film; lo que pretendemos es no usar harina para no agregarle más a la masa, podría endurecerse de más..) colocamos la masa y la estiramos con rodillo hasta conseguir 1/2 cm. de grosor.

Usamos un corta-pastas con la forma a nuestra elección. Os aconsejo uno sencillo, ya que pierde un poco la forma al hornearlas.

Precalentamos el horno a 175º, calor arriba y abajo.

Colocamos las piezas de masa sobre una bandeja forrada con papel de horno. Horneamos 15 minutos.

Dejamos enfriar en rejilla de metal.


Son unas galletas, como veis, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Se preparan en poco tiempo y nos duran un montón (hasta 1 mes si las guardamos en un tarro de cristal o en una lata, aunque suelen "desaparecer" mucho antes..je,je..).

Se pueden tomar a cualquier hora, y resultan un desayuno perfecto, por su contenido en miel (que refuerza nuestras defensas) y en cereales (el trigo de la harina y la avena, que además contiene fibra y es muy digestiva).

Os animo a prepararlas para toda la familia.

Un saludo y buen provecho!!

Comentarios

  1. Respuestas
    1. Sólo si te comes un montón... En serio, tienen pocas calorías y la avena es muy buena para nuestro aparato digestivo. Son bastante sanas (no tienen químicos), pero siguen siendo hidratos de carbono, de los que no podemos abusar si no queremos engordar...
      Si las elaboras grandes como yo (sobre 6 cm. de diámetro) con 2-3 al desayuno es más que suficiente.
      Espero que te resulte útil mi respuesta!!
      Gracias por tu pregunta, cuando tengas más no dudes en publicarlas!
      Un saludo y gracias!!

      Eliminar

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